種類が豊富！インドネシアの屋台飯

”屋台“と聞いて、私たち日本人はどういったものを想像するでしょう？
お祭りや花火大会などのイベントに出る出店？


実は初めてインドネシアに行く前に、
「インドネシアでは家の前まで屋台が来るから、お腹が空いてなくてもつい買っちゃうんだよ～！」
というのを聞いて、驚いたことを今でも覚えています。

日本の屋台のイメージと違う！！と。
インドネシアでは、屋台が毎日いろいろな所に並んでいるのが当たり前なのです。

「Kaki lima（カキリマ）」

インドネシア語で「移動式屋台」をこう呼びます。



 

屋台がある場所

日本ではお祭り以外では屋台をほとんど見かけませんが、インドネシアでは毎日様々な場所で見かけます。



・車通りの多い道路の脇

・家が立ち並ぶ住宅街

・工場やオフィスの近く

・公園の近く

など

本当にスペースさえあれば屋台はどんな場所でも見かけることができます。




写真のように、自転車や、バイク、リヤカーと一体型で移動が事由にできる屋台が多いです。




住宅街を行く屋台は、印象的な掛け声・曲やベル、碗を鳴らすなど、何かしらの音を鳴らしながら移動しています。

この音を聞くと、（あ、屋台来たな～！）とついつい買いに走ってしまうのです。

日本でいう焼き芋の移動販売車から流れる「い～しや～～きいも～～～おいもっ♪」という曲のような感じ。


この曲が結構印象的で耳に残るんですよ！

毎日聞いてるといつのまにか口ずさんでしまうほどです。





 

インドネシアの屋台で食べられる料理

屋台で販売しているものは、圧倒的に食べ物が多いです。

・Nasi Golen（ナシゴレン）焼き飯

・Mie（ミー）ラーメン

・Tempe（テンペ）揚げ物

・Baso Malan（バソマラン）肉団子スープ

・siomay（ソマイ）焼売

・Bubur（ブブル）お粥

・Es Chample（エスチャンプル）かき氷

食べ物以外では

・子ども用のバルーン

本当はもっといろいろな種類がありますが、代表的なものをいくつか挙げてみました。





↑こちらの写真、左がBaso Malan、右がMie。


バソマランは好みの味付けもできますよ！
サンバル多めで思いっきり辛くしてもよし、甘いソースでさっぱり系にしてもよし！

ちなみに私は、どうしても毎回日本食のような味付けにしてしまいます。
インドネシア料理はもちろんおいしいけど、やはり日本人ですから、日本にあるような、ダシが効いたさっぱり系のスープは落ち着くのです。






インドネシアの屋台の料金


屋台のフードの料金は日本円でいうとだいたい200～500円ほど。
驚いたことに、なんと料金は基本後払い制！
家の前まで来た屋台で買って、家の中で食べるときもそうです。
完食してお皿を返すタイミングで料金を支払います。
フードは先払いが当たり前に思っていたので、「食い逃げする人はいないの？」と聞いたら、「そんなことする人はいない、大丈夫よ」とのこと。
私だったらハラハラしちゃいそうだけどなぁ…。




 

最後に

インドネシアのソウルフード、屋台はいかがでしたか？

外食文化であるインドネシア人は、屋台で食事を済ませることが多いようです。

屋台フードが買えるようになると、現地にもだいぶ馴染めると思うので、ぜひいろいろな屋台を楽しんでみてください！